1. Zahušťování polévek, omáček, příprava dresinků
2. Příprava pomazánek
3. Těstoviny
4. Výrobky z těst
5. Tepelné úpravy ovoce a zeleniny
6. Náhrady masa, vajec, mléka a mléčných výrobků
7. Zařazování pokrmů z celých zrn